Ueber die optischen Isomeren des Traubenzuckers, der Gluconsäure und der Zuckersäure

✍ Scribed by Fischer, Emil

• Publisher: Wiley (John Wiley & Sons)
• Year: 1890
• Weight: 771 KB
• Volume: 23
• Category: Article
• ISSN: 0365-9631
• DOI: 10.1002/cber.189002302157

✦ Synopsis

Treubensuckers, der Gluconsaure und der Zuckersaure.

[Pilittheilung aus dem chem. Laboratorium der Universitat Wiirzburg.] (Eingegangen am 4. August).

Wie friiher

I) gezeigt wurde, verwandelt sich die d. Mannonsaure beim Erhitzen mit Chinolin auf 1400 theilweise in Gluconsaure, welche ihrerseits durch Reduction in Traubenzucker iibergefiihrt werden kann.

Ganz das gleiche Verfahren fiihrt von der 1. Mannonsaure (Arabinosecarbonsaure) zu den optisch isomeren Verbindungen, welche ich 1. Gluconsgure und 1. Glucose nenne. Bei weiterer Oxydation mit Salyetersaure entsteht aus beiden die 1. Zuckersaure.

Wie zu erwarten war, sind diese Glieder der 1. Reihe den bekannten Verbindungen ausserordentlich ahnlich und sie vereinigen sich mit denselben zu drei optisch inactiven Substanzen, welche als i. Glucose, i. Gluconsaure und i. Zuckersaure zu bezeichnen sind.

Die Bereitung der 1. Gluconsaure aus der 1. Mannonsiiure ist wegen der kleinen Ausbeuten recht miihsam. Gliicklicherweise findet sich dieselbe Saure in reichlicher Menge in den Mutterlaugen, welche bei der Darstellung der 1. Mannonsaure aus Arabinose erhalten werden a).

Dadurch ist die ausfiihrlichere Untersuchung der Verbindung und ihrer Derivate errniiglicht worden.