Ueber den Einfluss der Seitenketten auf die Vertheilung der Umsetzungsgeschwindigkeit im Benzolring

✍ Scribed by Menschutkin, N.

• Publisher: Wiley (John Wiley & Sons)
• Year: 1897
• Weight: 463 KB
• Volume: 30
• Category: Article
• ISSN: 0365-9631
• DOI: 10.1002/cber.189703003106

✦ Synopsis

Noch eine andere Vorstellung ist mir in der Buchnsr'schen Publication aufgefallen. Da dieser Forscher wahrnahm, dass Hefe, welche eine gewisse Zeit gelagert hatte, einen vollstiindig wirkungslosen Presssaft lieferte, wilhrend sich aus derselben Hefe. wenn sie frisch verarbeitet wurde, ein normal wirlrsamer Presssaft gewinnen liess, schliesst B u c h n e r , rdass lagernde Presshefe keine Zymase neu bildet, dass vielmehr irn Gegentheil die urspriinglich vorhsndene bddigst zerstiirt wird, wohl durch den Einfluss peptischer Enzymea.

Djese Annabme, dass von zwei in ein und derselben Zelle entstebenden Eiizyrnen das eine Enzym daj andere i n eben derselben Zelle vernichten 5011, scheint niir %us allgemein physiologischen Griinden nuhaltbar.