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Ueber das Pectin und die Pectinsäure

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1840
Tongue: English
Weight: 171 KB
Volume: 71
Category: Article
ISSN: 0365-6233
DOI: 10.1002/ardp.18400710114

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Die Mutterlauge wurde abgepresst und die Sulfonsiiure wiederholt aus verdiinnter Schwefelsaure umkrystallisirt. Sie bildete dann farblose Bliittchen, oder, aus verdiinnterer Liisung abgeschieden, lange, flache Prismen. In Wasser ist sie sehr leicht 18slich, ebenso in verdiinntem Alkohol, vie1 wenige