The year in perspective. UK Food and Drinks Market 1988. Compiled by F. C. Crowe. 130 Seiten, 216 Tab. The Leatherhead Food R. A., Leatherhead Surrey, UK, 1989. Preis: 250,—£ (members: 100,—£)

✍ Scribed by Muschiolik, G.

• Book ID: 102212969
• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1990
• Tongue: English
• Weight: 102 KB
• Volume: 34
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19900340129

✦ Synopsis

Nach verschiedensten Erzeugnissen aufgegliedert wird der Verbrauch alkoholfreier Getranke in den EG-Landern analysiert. Dabei erfolgt ein Vergleich der Produktions-und Verkaufsmengen (Angabe in Million Liter) und des Pro-Kopf-Verbrauches fur die einzelnen Lander in den 8Oe.r Jahren (iiberwiegend ab 1983). Die tabellarische Darstellung wird durch eine Erlauterung und Trenddiskussion unterstutzt. Hieraus geht hervor, daB insbesondere die Produktion an Mineralwasser und energiereduzierten Fruchtdften stark expandiert. Im Pro-Kopf-Verbrauch an alkoholfreien Getranken nehmen die BRD und Belgien eine Spitzenposition ein.

Die Analyse verdeutlicht zugleich, daD die Trends in den EG-Landern zwar bei den einzelnen Getrankearten unterschiedlich sind, jedoch iiberwiegend Mineralwasser, Fruchtsiifte und energiearme Getrhke an Beliebtheit gewinnen. Dieses Heft ist eine wertvolle Erganzung zum Bericht ,,UK Food and Drinks Market 1988" (Rezension Nahrung 34, no. 2, 1990).

G. MUSCHIOLIK