✦ LIBER ✦
The relationship between colour and pH in cold-stored quail breast muscle / Zależność między barwą a pH w mięśniach piersiowych przepiórek przechowywanych w warunkach chłodniczych
✍ Scribed by Karamucki, Tadeusz; Gardzielewska, Józefa; Jakubowska, Małgorzata; Rybak, Kinga; Garczewska, Justyna
- Book ID
- 120386563
- Publisher
- De Gruyter Open Sp. z o.o.
- Year
- 2013
- Tongue
- English
- Weight
- 397 KB
- Volume
- 13
- Category
- Article
- ISSN
- 1642-3402
No coin nor oath required. For personal study only.