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Technologie der Fette und Energieeinsparung

✍ Scribed by Droste, P. D.


Book ID
102465266
Publisher
John Wiley and Sons
Year
1980
Weight
408 KB
Volume
82
Category
Article
ISSN
0931-5985

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis


Abstract

Um den Mangel oder der Verteuerung von gewissen Petroleum‐Derivaten entgegenzutreten, kann die Fettchemie einen Beitrag leisten. Die technologischen Möglichkeiten, während der verschiedenen Arbeitsgänge der Fett‐Herstellung Energie einzusparen, werden behandelt. Als Beispiele dienen ein Kraftwerk und eine Anlage zum Schmelzen von Tierkörperfetten. Von den Verfahren zur Fettveredlung werden die Laugenraffination und destillative Entsäuerung, die Desodorierung und die Destillation der Fettsäuren, die Fetthärtung und Spaltungsanlagen zur Glyceringewinnung behandelt.


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Betrachten wir zunachst die Wirkung eines 10 Min. langen Bades in reinem Wasser von 40° C, so ist 3 Min. nach dem Baden eine auf iiber 4OO0/o erhohte Feuchtigkeitsabgabe festzustellen, die 1 Std. nach dem Versuch reuohtigkeitsabgabr i n % d m Ausgongrurr trs