Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agroalimentaires. Vol. 3. Le contrôle microbiologique Bourgeois, C.M. & Leveau, J.Y. Association pour la Promotion Industrie-Agriculture (APRIA), Paris, 1981, 331 pp., 16 × 25 cm., bound, FFrs 260.

✍ Scribed by D.A.A. Mossel

• Book ID: 119131528
• Publisher: Elsevier Science
• Year: 1984
• Tongue: English
• Weight: 95 KB
• Volume: 1
• Category: Article
• ISSN: 0168-1605
• DOI: 10.1016/0168-1605(84)90029-1