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Synthesen in der Carotinoid-Reihe. 10. Mitteilung. Anwendung der Wittig-Reaktion zur Synthese von Estern des Bixins und Crocetins

✍ Scribed by O. Isler; H. Gutmann; M. Montavon; R. Rüegg; G. Ryser; P. Zeller


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1957
Tongue
German
Weight
590 KB
Volume
40
Category
Article
ISSN
0018-019X

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✦ Synopsis


Mitteilung').

Ester von zwei Polyendicarbonsauren, die in den Pflanzen vermutlich durch Rbbau von C,,-Carotinoiden entstehen, sind in der Natur ziemlich verbreitet. Crocin, der gelbe Farbstoff des Safrans, ist der Digentiobiose-ester der C,,-Dicarbonsaure Crocetin (I). Bixin (11), der Monomethylester einer C,,-Dicarbonsaure (Norbixin), bildet sich in den reifenden Samen der tropischen Pflanze Bixu orellanu. Rohkonzentrate dieses orangeroten Farbstoffs werden unter der Bezeichnung Annatto zur Lebensmittelfarbung verwendet.

Vor vier Jahren haben R


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Four crystalline vitamin A, isomers, i.e. all-trans, 13-cis, 9-&, and 9,13-di-cis, as well as the corresponding acids and aldehydes, have been prepared from cis-and tram-dehydro-p-ion ylideneacetaldehyde. Chemische Forschungsabteilung der F. HOFFMANN-LA ROCHE & Co. A.G., Base1 64. Synthesen in der V