Studium der UV-Spektren erhitzter Fette. 7. Mitt. Langfristiges Einblasen von Luftsauerstoff in Öl bei verschiedenen Temperaturen

✍ Scribed by Sedláček, B. A. J.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1968
• Tongue: English
• Weight: 407 KB
• Volume: 12
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19680120815