Sociologie d’une crise alimentaire, les consommateurs à l’épreuve de la maladie de la vache folle, J. Raude. Coll. « Sciences du risque et du danger ». Lavoisier, Paris (2008). 258 pp.

✍ Scribed by Olivier Borraz

• Book ID: 116887724
• Publisher: Elsevier Science
• Year: 2009
• Tongue: French
• Weight: 47 KB
• Volume: 51
• Category: Article
• ISSN: 0038-0296
• DOI: 10.1016/j.soctra.2009.06.014