Das Alko Yeast Symposium wurde 1983 in Helsinki mit dcm Anliegen durchgefuhrt, den in der angewandten Forschung tatigen Wissenschaftlern eincn Uberblick iiber die Untersuchungcn zur Cenexpression in Hefen zu geben, um eventuell Moglichkeiten fur die Konstruktion verbesserter Produktionsstamme daraus abzuleiten. Der dazu nunmehr vorliegende Proceedings-Band gliedert sich vorteilhafterweise in vier Komplexe, denen die 20 abgedruckten Beitrage zugeordnet wurden. Dcn groRten Umfang nehmen die Themen ,,Genstruktur und Genexpression" (6 Beitrage) sowie ,,Stammkonstruktion" (7 Beitrage) ein, wiihrend nur 3 bzw. 4 Beitrage zu den Komplexen ,,Vektoren" und ,,Proteintransport und -modifikation" enthaltcn sind. Alle Beitriige stammen aus gegenwiirtig auf ihrem Forschungsgebiet fuhrenden Labors und enthalten eine Vielzahl neuer Informationen. Obwohl, bedingt durch die relativ geringe Anzahl der Beitrage, kein vollstindiger ffberblick des gegenwartigen Standes der Untersuchungen zu dieser Thematik gegeben werden kann, stellt dieser Band eine wertvolle Erganzung der bercits vorlicgenden Literatur dar. Besonders interessant erscheint das Buch fur alle in der angewsndten Hefeforschung Tatigen, weil es einen Einblick in die neuesten molekulargenetischen Methoden gibt und in dem Komplex ,,Stammkonstruktion" unmittelbar praxisrelcvente Themen vorgestellt werden.
C. BARTH (Jena) S. H. MANTELL and H. SMITH (Editors), Plant Biotechnology. XI1