Rezensionen
Urngehens mit den Korrelationen zu 0,und Energieeintrag, Mischzeit und anderer GroRen ist, sondern auch ein Ergebnis der Beurteilung aller, den biologischen ProzeB beeinflussenden Faktoren wie Mikroorganismen. Medium, Biochemie und Standort. Im Kapitel6 -Vergleich der Bioreaktorenwird deutlich, daR trotz einer Fiille von Einzelergebnissen zur Bioreaktorcharakterisierung wenig vergleichbare Informationen vorliegen. Der Autor hat es aber glanzend verstanden, diese schwierige Aufgabe rnit der ihm eigenen Sachkenntnis zu losen. Entstanden ist ein iibersichtliches Kapitel, in dem ein Vergleich von Bioreaktoren auf der Grundlage der Parameter Sauerstoffeintragsgeschwindigkeit und -wirkungsgrad, Mischzeit, Zellmasseproduktivitat sowie Metabolit-bzw. Enzymproduktivitiiten vorgenommen wurde. Eine umfangreiche Literatursammlung, viele Tabellen und Abbildungen sowie ein Sachregister erleichtern den Umgang mit diesem Buch. Dieser zweite Band aus der Reihe Bioreaktionstechnik kann allen in der industriellen Praxis sowie in der Forschung tatigen Biotechnologen und auch Studierenden nur warmstens empfohlen werden.
D. KORNER