[Russian text Ignored] (Verwertung von Nährstoffen im Tierorganismus). [Russian text Ignored] (Herausgegeben von A. A. Schmidt, A. R. Val'dman, V. K. Baumann und A. J. Ozol). 242 Seiten, 37 Abb., 93 Tab., Verlag Zinatne, Riga 1977. Preis i R 50 Kop.
✍ Scribed by Goldbach, W.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1978
- Tongue
- English
- Weight
- 95 KB
- Volume
- 22
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
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✦ Synopsis
Ilurznachrichtcn gene Keime, Indikatormikroorganismcri, Lebensnlittelvergiftnngen. Desinfektion) behandelt. I m dritten Ilapitel werden nehcn deni H i n w i s auf den Einsatz crwunschter RZikroorganismen hygienische Problenie einzelner Zwcige dcr Lcbcnsiliittelindustrie crortert : Herstellung von Brot, Hefe, Konditorwaren, Teigwarcn, Zucker, alkoholischen und alkoholfrcicn Getrinken, Starkesirup, 81 wid Fett sowie -erarbeitung von Geniiise, 'lee und Tabak.
W. GOLDBACII
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