[Russian Text Ignored] A. I. KOčERGA und V. I. SEMENOV: Die Erhöhung der Effektivität des Gaststättenwesens). 247 Seiten, 84 Tab. Verlag Technika, Kiev 1980. Preis: 1,10Rbl.; 5,50 M.

✍ Scribed by Henschel, K.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1982
• Tongue: English
• Weight: 100 KB
• Volume: 26
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19820260233

✦ Synopsis

Kurznachrichten 213 griindig dabei jeweils kritisch ihre Auswirkungen sowie allgemeingiiltige Entwicklungstrends behandelt werden.

Der Verfasser hat selbst seit vielen Jahrzehnten durch seine Forschungen, Veroffentlichungen, Vorlesungen und Vortrage auch international die Lebensmittelverpackung nachhaltig beeinflu5t. Dies macht das in seiner Anlage einmalige Buch besonders wertvoll. Es ist gleichermakn empfehlenswert fir Hoch-und Fachschulkader der packstofferzeugenden und +warbeitenden lndustrie sowie der Lebensmittelwissenschaft und -technologic.