[Russian Language Ignored.] (S. T. IĽČEnko, A. T. March und A. F. Fanjung): [Russian Language Ignored.] (Technologie und Technisch-Chemische Kontrolle des Konservierens). 3., überarbeitete und ergänzte Aufl. 423 Seiten, Abb., Zeichnungen, Tab., Lit. Verlag Piščevaja promyšlennost, Moskau 1974. Preis: 1 Rub. 05 Kop; 5,25 M

✍ Scribed by Mengwasser, D.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1976
• Tongue: English
• Weight: 193 KB
• Volume: 20
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19760200482