✍ Scribed by Rao, M. K. Govind ;Achaya, K. T.
No coin nor oath required. For personal study only.
d e r M e t h o d e n u n d D i s k u s s i o n Bei der ,,Batch"-Harnstoffadduktierung enthielt das Nichtaddukt (Tab. 3) aus cyclisiertem Leinol im Fall der freien Fettsauren sowie der Methylester selbst bei dreimaliger Adduktierung noch geradkettige ungesattigte Fettsauren bzw. Methylester, die sich erst nach Hydrieren bei niedriger Temperatur ausfrieren lassen. Bei den freien Fettsauren lagen die aliphatischen Anteile zwischen 6.5 und 12%, bei den Methylestern zwischen 1.8 und 3.3% (s. Tab. 3). Die gas-chromatographische Untersuchung zeigte, daB es sich dabei hauptsachlich um C18-Fettsauren handelt (Abb. 6). Durch dreimalige Adduktierung, Hydrieren und Ausfrieren erhoht sich der Zeitaufwand fur das Verfahren erheblich. Durch nur einmalige Harnstoff adduktierung wurde der Zeitaufwand im giinstigsten Fall von ca. 20 auf 14 Std. erniedrigt (s. Tab. 3).
📜 SIMILAR VOLUMES
Natural tocopherols were removed from soybean oil with carbon-black. Partial stripping of the tocopherol from soybean oil markedly improves its oxidative stability, but results in only an occasional improvement in its flavor stability. Therefore, the high concentration of natural tocopherols in soyb
## Abstract **BACKGROUND:** Antioxidants prevent rancidity (lipid peroxidation) and natural antioxidants, e.g., α‐tocopherol, likely provide additional value to oil‐based food products because of their health benefits. Conjugated linoleic acid (CLA) has potential health benefits and may exhibit ant
The eþ ectiveness of sesamol and tocopherols or their mixtures at diþ erent concentrations (50 to 800 ppm) on the oxidative stability of tocopherol-stripped oils was studied under microwave heating conditions. Microwave heating accelerated the oxidation of the puriüed substrate oils. The oxidative d