Rohrlich, M. und G. Brückner-: Handbook of Chemistry and Physics:- Handbook of Chemistry and Physics (Handbuch der Chemie und Physik), 46. Auflage. Herausgegeben von R. C. Weast, S. M. Selby und C. D. Hodgman. The Chemical Rubber Co., Cleveland/Ohio 1965. Über 1700 Seiten, Ganzleinen, Preis $ 16.-

✍ Scribed by G. Tegge

• Book ID: 104599111
• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1966
• Tongue: English
• Weight: 160 KB
• Volume: 18
• Category: Article
• ISSN: 0038-9056
• DOI: 10.1002/star.19660181111

✦ Synopsis

Ono, S., K . Hiromi und 2. Nrcmauzu: Quantitative Bestimmung der anomeren Formen der durch Amylase gebildeten Zucker. I . Mitt. System: Glur-Amylase-Phenyl-a-Maltosid oder Maltose ( Quantitative determination of anorneric forms of sugar produced by amylase 1. Glue-amylaseplienyl-a-maltoside or maltose system). J. Biochemistry Die durch Glue-Amylase katalysierte Hydrolyse von Phenyl-n-hMtosid oder einer Maltose-Gleichgewichtsmischung murde durch gleichzeitige Messung der optischen Rotation nnd des Reduktionsvermogens verfolgt. Die Glucose, die aus den1 nichtreduzierenden Glucoserest entsteht, liegt aus-scahlieDlicli in der P-Form vor. Folglich ist die Reaktion mit cincr \Valden-Urnlrehrung verbunden.

J. Eliassaf