Da sich Athylenkarbonat zur Ermittlung der MTk der Wachssauren und Wachsalkohole sehr gut eignet, wurden auch die MTk der Fettsauren damit bestimmt. Athylenkarbonat zeigte sich hierbei gegenuber dem von H. H. 0. Schmid und Mitarbb. s-5 verwendeten Athylenglykol als etwas weniger empfindlich, bietet aber den groi3en Vorteil, fur alle Sauren und Alkohole von C12 bis C,, verwendbar zu sein.
Diskzission der thermo-mikrochemischen Daten
Die Temperaturdifferenzen der Schmelzpunkte, der eutektischen Temperaturen und der Brechungsindexgleichheitstemperaturen der einzelnen Homologen sowohl der Wachssauren wie auch der Wachsalkohole verringern sich mit steigender Anzahl der C-Atome. Es ist also bei Homologen mit uber 28 C-Atomen eine Unterscheidung derselben mit den genannten Kriterien allein nicht mit Sicherheit moglich. Die kritischen Mischungstemperaturen hingegen zeigen auch zwischen den hoheren Homologen eine signifikante Temperaturdifferenz, wobei die MTk der Wachsalkohole mit Athylenkarbonat sogar annahernd linear ansteigen (Temperaturdiff erenz fur 2 C-Atome ca.
1. 3" C). Die Identifizierung auch hoherer Homologe reiner
Wachssauren und Wachsalkohole scheint mit Hilfe der MTk also moglich, wobei allerdings zu berucksichtigen ist, dad bei den Wachssauren die MTk-Differenz von ca. 16" bei Cl, bis auf 5O bei Cs, absinkt.
Refining and Bleaching of Peanut Miscella By Dr. M. M. C h a k r a b a r t y , D. B h a t t a c h a r y y a , M . Sc. (Tech.