Raffinierung, Bleichung und Desodorierung der fetten Oele, darunter der Trane

✍ Scribed by Myhrvang, E.

• Publisher: Wiley (John Wiley & Sons)
• Year: 1923
• Weight: 328 KB
• Volume: 30
• Category: Article
• ISSN: 0366-7960
• DOI: 10.1002/lipi.19230300903

✦ Synopsis

des Lichtes und der Wiiirine koinmt durch gesteigerte Zunahme der Sanrezahl in den Somrnerrrionaten deutlich zum Ausdixck. EY zeigte sicli ferner als gerneinsames 8Ierkinal zuerst ein allmaliliclies Ansteigen, das clann in ein mehr oder rninder besclileunigtes fiberging. Diese Tatsache spricht fiir eineri autokatalytisclien Verlauf der Estei,spaltung. Rinderklauen~le zeigen sicli widerstandsfahiger gegen Spaltung wie die Knochenfette, Die Saureeunahme konnte als Typ einer monomolelrularen Reaktion charakterisiert werden. Der Prozess geht besonders stetig ain Tagesliclit uiiter dein Einfluss der Atmos-19-21 % 2-3 % 20-21 % 17-16 % 53-59 % 74,5-76,5 % rund 0,6 % 0,l-0,5 % 5-10 % 5-10 %