✦ LIBER ✦
R. Kinton und V. Ceserani: The theory of catering. 4. Aufl., 412 Seiten, 128 Abb., 31 Tab. Verlag Edward Arnold Ltd, London 1978. Preis 3.95 £
✍ Scribed by Zobel, M.
- Book ID
- 102213091
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1979
- Tongue
- English
- Weight
- 96 KB
- Volume
- 23
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
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✦ Synopsis
Kurznachrichten 482 mittcl. K(irperhohen-und Korpergewichtstabellen, Tabellen fur Armumf~iiigsmessungen, Methodik zur Auswahl reprisentativer Personengruppen sowie einen Feld-Test, um den Vitamin-A-Gehalt in Magermilchpulver festzustellen. Auf so uberaus wichtige Probleme wie die sozialen, kulturellen oder politischen tlintergriinde wiihrend der Notsituation und ihrcr Abwendung wird nicht eingegangen. M. MVHR A. SOMMER: Field guide to the detection and control of xerophthalmia. 47 Seiten, 30 Abb. und 4 Tab. World Health Organization, Geneva 1978