Qualitätskriterien der Nahrung. Herausgegeben von G. Brubacher und G. Ritzel. 260 Seiten, 56 Abb., 44 Tab., Beiheft Nr. 14 zur Internationalen Zeitschrift für Vitamin- und Ernährungsforschung. Verlag H. Huber, Bern, Stuttgart, Wien 1974. Preis kartoniert: 53,– DM, 59 Fr.

✍ Scribed by Tunger, L.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1975
• Tongue: English
• Weight: 92 KB
• Volume: 19
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19750190532