✦ LIBER ✦
Protein Fortification of Cereal Food Products with Whey Protein Concentrates/Eiweißanreicherung von pflanzlichen Nahrungsmitteln mit Molkeneiweißkonzentrat/Fortificación Proteica de Alimentos a Base de Cereales con Concentrado Proteico de Suero. Herausgegeben von E. Renner. 155 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Verlag B. Renner, Gießen 1990
✍ Scribed by Voigt, J.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1990
- Tongue
- English
- Weight
- 88 KB
- Volume
- 34
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
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