𝔖 Bobbio Scriptorium
✦   LIBER   ✦

Prof. Dr. Helmut Haenel


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1994
Tongue
English
Weight
102 KB
Volume
38
Category
Article
ISSN
0027-769X

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✦ Synopsis


Wie ARTHUR SCHEUNERT und KURT TAUFEL, seine Vorganger im Direktorenamt des Zentralinstituts fur Ernahrung, hat er die Rehbrucker Ernahrungsforschung bleibend gepragt. Seit 1952 am Hause, fesselte ihn zunachst der Gedanke, in welchem MaRe sich die Darmflora vermittelnd und verandernd in nahrungsinduzierte Prozesse im menschlichen Organismus einschaltet. Dieser Thematik hat er sich mit der Etablierung eines mikrookologischen Forschungsbereichs, mit originellen experimentellen Ansatzen und zahlreichen Publikationen gewidmet. Spater wandte er sich dem Problemfeld der gesunden Ernahrung und der Bekampfung des Ubergewichts zu. Aus den dabei gesammelten Erfahrungen ergab sich fur ihn folgerichtig, im Ernahrungsverhalten bzw. in seiner gezielten Beeinflussung und Veranderung den Schliissel fur die Losung zahlreicher Ernahrungsprobleme zu sehen. Der Einrichtung dieses Forschungszweiges widmete er sich nach seiner Emeritierung mit der ihm eigenen Intensitat. Seine ausgepragten historischen Neigungen fiihrten ihn schlieRlich zu Untersuchungen dariiber, welche Faktoren sich in prahistorischer und historischer Zeit auf Ernahrungsverhalten und -weise ausgewirkt haben und welche Schlusse sich daraus fur die gegenwartige Ernihrungssituation ergeben.

Er hat es stets verstanden, diese seine wissenschaftliche Kreativitlt neben seinen zeitraubenden administrativen Pflichten wachzuhalten. Seine Verantwortung im Direktorenamt nahm er primar als wissenschaftlichen Auftrag wahr, und im Spannungsfeld zwischen politischen Forderungen und okonomischen Zwangen hat er eindeutig den Forschungsaufgaben und der wissenschaft-


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