Proceedings of the Symposium on the Chemistry and Biochemistry of Fungi and Yeasts, Dublin, 1963. 180 S., 76 Abb., 48 Tab., 12 Taf. London 1963: Butterworths. sh. 45.-
✍ Scribed by Kurt Schubert
- Book ID
- 102394071
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 2007
- Tongue
- English
- Weight
- 107 KB
- Volume
- 5
- Category
- Article
- ISSN
- 0233-111X
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✦ Synopsis
Die Thematik des in drei Sektionen gegliederten Symposiums spiegelt die Vielfalt der chemischen und biocheniischen Aspekte auf dem Gebiet der Pilze und Hefen wider. Angefangen mit der Biosynthese, der Strukturaufklarung und der Beeinflussung der Produktion von Antibiotika, werden Fragen von grundsatzlicher Bedeutung angeschnitten, wie die des aktiven Transports in die Zelle oder die Funktion der synthetisierten Substanzen fur den Mikroorganismus selbst. Hier werden die Coenzyme der Vitamin-BIZ-Gruppe eingehend behandelt. Der Stoffwechsel aromatischer Verbindungen wird in1 Zusammenhang mit der Zersetzung ligninhaltigen pflanzlichen Materials odor der Verwendung von Torf als NIhrmedium unternucht. Durch Umsetzung verschiedener Modellsubstanzen konnte ein Einblick in bestimmte mikrobielle Reaktionen, wie die Umwandlung einer primbren Hydroxylgruppe in eine Carboxyl-Funktion, die Abspaltung einer Seitenkette iiber eine a,B-ungesattigte Carboxylgruppe oder den Abbau des aromatischen Ringsystems, gegeben werden. Weitere Themen sind der Kohlenhydrat'stoffwechsel unter aeroben und anaeroben Bedingungen bei Pilzen sowie die Proteinsynthese, die Schwefelverwertung, dcr Stoffwechsel von Aminodicarbonsguren und die Struktur und Organisation von Polysacchariden der Hefe. Die Zusammensetzung der behandelten Gebiete mag auf den ersten Blick etwas heterogen erscheinen, ta,tsachlich vermittelt diese Vortragssammlung einen sehr nutzlichen nberblick uber neuere Ergebnisse bei einer Reihe aktueller Forschungsgebiete.
KURT SCHURERT (Jena)