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Probleme des Fettverderbs. Zusammenfassender Bericht über ein skandinavisches Symposium

✍ Scribed by Marcuse, R. ;Borgström, G.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1953
Weight: 577 KB
Volume: 55
Category: Article
ISSN: 0931-5985
DOI: 10.1002/lipi.19530550813

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✦ Synopsis

Die Nachprufung der Methode von jakohsen hat ergcben, dafi durch eine Modifikation derselben der Nachweis von Polytran leicht und sicher moglich ist. Es ist nicht notwendig, die Liisungstemperatur festzustellen. Es geniigt vielmehr die Priifung, ob der Tran zwischen + 5 und +2O0C in Propylalkohol vollstkdig loslich ist oder nicht. Dazu verfiihrt man in folgender

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