Praktische Erfahrungen mit der Fallfilmdesodorier-Anlage
✍ Scribed by Shadiakhy, A.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1984
- Weight
- 419 KB
- Volume
- 86
- Category
- Article
- ISSN
- 0931-5985
No coin nor oath required. For personal study only.
✦ Synopsis
Die Arbeiten zur Grenzflachenkinetik sollen durch Messungen der Wachstumsgeschwindigkeit der (00 1)-Flache in Decan und Butanon komplettiert werden. Von simultanen Messungen der Wachstums-und Auflosungskinetik der (001)-und (110)-Flachen wird eine Klarung der Inhibition der Auflosung der (110)-Flachen envartet. Nach dem AbschluR dieser Messungen und gemeinsamer Auswertung mit den vorgestellten sollten verlaBliche Aussagen iiber die Wachstumsmechanismen moglich sein.
Vom Standpunkt der Untersuchung der Gmndlagen der Knstallisation langkettiger Verbindungen -neben den Fettsauren sollten auch die Paraffine genannt werden -hat sich die Wahl von Stearinsaure bereits als gliicklich herausgestellt :
(1) da zwei Polymorphe in eiriem weiten Temperaturbereich koexistieren, kann bei gleicher Usungsstmktur der EinfluB geringer Unterschiede in der Kristallstruktur untersucht werden, (2) durch Ver'dndem des Lijsungsmittels kann die Struktur der Ldsung (Monomer/Dimer-Gleichgewicht, Nicht-Idealitat der Lijsung etc.) veriindert und deren Auswirkung untersucht werden,
(3) die (110)und (001)-Flachen unterscheiden sich wesentlich; auf (110) liegen die partiell geladenen COOH-Gmppen frei, auf (001) sind nur CH,-Grupen an der Oberflache vorhanden, (4) ein Vergleich mit Paraffinen (z. B. Hexatriakontan, das eine vergleichbare Kettenlange wie ein Stearinsauredimer aufweist) sollte weitere Aufschliisse iiber den EinfluB der COOH-Gmppen geben, (5) da die Hohe einer Monostufe in <001>-Richtung mit 4 m sehr hoch ist, ergeben sich weitere Moglichkeiten zur Untersuchung der Wachstumsmechanismen unter Ausnutmng der Doppelbrechung der Kristalle.
📜 SIMILAR VOLUMES