✦ LIBER ✦
Plasteinbildung, Anreicherung hydrophober Aminosäuren und Methionin-Einbau in peptische Partialhydrolysate des Ackerbohnenproteinisolats bei der durch Thermitase katalysierten Plasteinreaktion
✍ Scribed by Winkler, H. ;Nötzold, H. ;Ludwig, E.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1988
- Tongue
- English
- Weight
- 483 KB
- Volume
- 32
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
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