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Phosphate und organische Phosphorverbindungen in Lebensmitteln III. Mitteilung Untersuchungen über Weizenphytase sowie über den enzymatischen und säurehydrolytischen Abbau des Phytins
✍ Scribed by J. Schormüller; G. Würdig; G. Bressau
- Book ID
- 112645528
- Publisher
- Springer
- Year
- 1959
- Tongue
- English
- Weight
- 761 KB
- Volume
- 109
- Category
- Article
- ISSN
- 0044-3026
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