Phasengleichgewichte Flüssigkeit/Dampf im System ş-Tocopherol-Cholesterin und im System Stearinsäure-Cholesterin

✍ Scribed by Schwarz, W. ;Zajic, J.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1986
• Weight: 336 KB
• Volume: 88
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19860880811

✦ Synopsis

Vm W S c h w a r z undJ. Z a j i c * Es wurden Phasengleichgewichte FliissigkeitIDampf f i r ein binkes System a-Tocopherol-Cholesterin und Stearinslure-Cholesterin untersucht. Die Gleichgewichte wurden bei dem isothemen Verfahren nach William und unter Einsatz eines einstufigen Diinnschicht-Rotor-Vedampfcrs durch x-y-Diagramme ausgedriickt. Wiihrend der Untersuchung des Systems Stearinsaure-Cholesterin fand teilweise Verestemng statt.