✍ Scribed by Patrick X. Étiévant
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Bien que les déficits de l'olfaction constatés soient principalement dus à des accidents traumatiques de la face et à des infections variées de la sphère orobuccale, l'établissement de relations de tels déficits avec d'autres pathologies, en particulier neurodégénératives, suscite un grand intérêt en raison de son potentiel prédictif. Après un rappel des caractéristiques anatomiques et physiologiques du système de perception olfactif montrant les raisons de sa sensibilité à diverses affections, l'article rappelle les bases psychophysiques de la mesure olfactive et décrit les principes, les performances et les limites des principaux tests sensoriels commercialisés ou recommandés dans ce cadre par la littérature. Il décrit ensuite pour quelques principales pathologies ayant fait l'objet de telles études (infections respiratoires, maladies neurodégénératives ou nerveuses et cancers) l'origine causale probable du défaut d'olfaction constaté, sa nature et le type de test sensoriel le plus adapté à son diagnostic. La conclusion souligne les points limitant dans l'établissement du diagnostic et ouvre quelques perspectives de recherche sur l'origine de défauts de l'olfaction dans le domaine des déficits immunitaires.
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