P195 Améliorer les recettes ou introduire de la variété : des leviers sensoriels pour améliorer le plaisir alimentaire au cours du repas du sujet âgé ?

✍ Scribed by Van Wymelbeke, V.; Sulmont-Rossé, C.; Maître, I.; Créma, C.; Symoneaux, R.; Laghmaoui, R.; Feyen, V.; Durey, F.; Descamps, M.; Patron, C.

• Book ID: 122111800
• Publisher: Masson Editeur
• Year: 2013
• Tongue: French
• Weight: 64 KB
• Volume: 48
• Category: Article
• ISSN: 0007-9960
• DOI: 10.1016/S0007-9960(13)70552-2