P. Hirsch, Chemische Konservierung von Lebensmitteln. 2. Aufl., Bd. 54 der Technischen Fortschrittsberichte. Verlag Theodor Steinkopff, Dresden und Leipzig 1956, 198 S., 8 Abb. u. zahlr. Tabb., Preis kart. DM 10.–, Lw. DM 12

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1957
• Weight: 178 KB
• Volume: 59
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19570590417

✦ Synopsis

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