Optimisation de l'hydrolyse des protéines du lactosérum en utilisant des détergents commerciaux enzymatiques et non-enzymatiques

L'Effet des Radiations Électromagnétique

L'Effet des Radiations Électromagnétiques sur les Protéines I. Hydrolyse enzymatique de sérumalbumine aprés irradiation gamma en solution aqueuse

✍ C. Colson; E. Fredericq 📂 Article 📅 2010 🏛 Wiley (John Wiley & Sons) ⚖ 441 KB

## Abstract Bovine serumalbumin has been irradiated in aqueous solutions by gamma rays from a ^60^Co source, at dose rates varying between 5,000 and 60,000 rad per hour. An increase in absorbancy is brought about in the absorption band of aromatic aminoacids. A moderate increase in asymmetry is ev