✍ Scribed by Lau, J. ;Grundmann, J.
No coin nor oath required. For personal study only.
9.1. 9.2. 9.3.
Die Methode stimmt inhaltlich uberein mit der Methode IUPAC 2.404 ,,Determination of the total sterols content". Die Aktivitat der Cholesterin-Oxidase ist nicht streng spezifisch fiir Cholesterin. Es werden Cholesterin und andere Sterine, bei denen sich die Hydroxylgruppe am Kohlenstoffatom 3 in P-Stellung befindet, oxidiert. Diese Losungen konnen in Verbindung mit einem Testkit auch fertig bezogen werden *. Losung 3 ist bei 4 OC in braunen Flaschen 3 Monate lang haltbar, sofern sie unter sterilen Bedingungen hergestellt wurde. Die Sterinkonzentration in der Testlosung mu13 zwischen 0.02 und 0.4 g/l liegen. Dies ist bei der Einwaage oder bei spateren Verdunnungsschritten zu beriicksichtigen. Im Fall von gesattigten Fetten die Einwaage erniedrigen; ansonsten kann es vorkommen, daI3 freie Fettsauren nach dem Verseifen und Ansauern nicht v o l l s ~d i g abfiltriert werden und die Bestimmung storen. Es muI3 immer eine Hare Losung erhalten werden. Stark gefajbte Fette wie rohes Palm01 lassen sich nicht messen. Im Falle von Fetten mit vie1 A7-Sterinen werden falsche
📜 SIMILAR VOLUMES