Nutrition et cancer : données épidémiologiques

✍ Scribed by Catherine Hill

• Publisher: Elsevier Science
• Year: 1989
• Tongue: French
• Weight: 313 KB
• Volume: 3
• Category: Article
• ISSN: 0985-0562
• DOI: 10.1016/s0985-0562(89)80005-6

✦ Synopsis

R~sume

Les ~tudes ~pid/~miologiques comparant la fr~quence des cancers dans diff~rentes populations, notamment apr~s migration, ont permis de mettre en evidence l'importance des facteurs li~s au mode de vie. La nutrition est certainement l'un de ces facteurs, et les ~tudes de correlations g~ographiques ont permis de confirmer I'importance de son r61e. Enfin les enqu~tes ~pid6miologiques ont mis en ~vidence un certain nombre de facteurs alimentaires probablement li+s au risque de cancer. Nous sommes aujourd'hui en mesure d'affirmer que la nutrition joue un r61e important dans r6tiologie des cancers, mais nous manquons d'evaluations rigoureuses quant /t l'efficacite des modifications de I'alimentation qui pourraient ~tre sugg/~r/~es.