✍ Scribed by Stéphane Glacier; Jérôme Le Teuff
No coin nor oath required. For personal study only.
"With simple and efficient recipes, yet at the same time traditional, trendy and original, this book aims to be a real work tool for the festive Yule period in our beautiful trade. Always spurred by the desire to share and transmit, I wanted to offer you new log ideas via this book, recipes that can be made in your shop, easy to realize, practical both in terms of process and marketing."--
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Le pétillant duo de pâtissiers s'approprie le symbole sucré des fêtes de fin d'année, pour en extraire l'essence de rêves gourmands. Sur les crêtes, des décors se font personnages de contes de Noël, mais les champignons de tradition côtoient aussi une modernité graphique. L'exotisme de fruits ensole