Neue Wege zur Ernährungsgeschichte. Kochbücher, Haushaltsrechnungen, Konsumvereinsberichte und Autobiographien in der Diskussion. Herausgegeben von D. Reinhardt, U. Spiekermann und U. Thoms. 161 Seiten, mehrere Abb. und Tab. Peter Lang, Europäischer Verlag der Wissenschaften, Frankfurt am Main 1993. Preis: 59.— DM

✍ Scribed by Dittrich, A.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1994
• Tongue: English
• Weight: 178 KB
• Volume: 38
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19940380427