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Nachweis eines Pektinase-Hemmstoffes in Gurken

✍ Scribed by Bock, W. ;Krause, M. ;Täufel, K.

Book ID: 102208058
Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1966
Tongue: English
Weight: 128 KB
Volume: 10
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19660100214

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