Moudre et broyer : l'interprétation fonctionnelle de l'outillage de mouture et de broyage dans la Préhistoire et l'Antiquité: Procopiou H., Treuil R., (Sous la direction de), 2002. Tome I : Méthodes : pétrographie, chimie, tracéologie, expérimentation et ethnoarchéologie ; Tome II : Archéologie et histoire : du Paléolithique au Moyen Âge. Paris, Éditions du CTHS, Tome I, 238 p. ; Tome II, 238 p., nbr. fig., nbr. réf. bibl., ouvrage en français, en anglais et en espagnol