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Modification of Proteins. Food, Nutritional and Pharmacological Aspects (Advances in Chemistry Series 198). Herausgegeben von R. E. FEENEY u. J. R. WHITAKER. 402 Seiten mit zahlreichen Abbildungen und Tab. American Chemical Society, Washington, D. C. 1982. Preis: Ausland 65.95 $; USA und Canada 54.95 $

✍ Scribed by Schwenke, K. D.


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1983
Tongue
English
Weight
83 KB
Volume
27
Category
Article
ISSN
0027-769X

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