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Modellierung der mehrstufigen Inaktivierung von Lactococcus lactis ssp. cremoris MG 1363 durch hohen hydrostatischen Druck mit Hilfe eines Fuzzy-Logik-Ansatzes

✍ Scribed by K. V. Killimann; C. Hartmann; M. G. Gaenzle


Publisher
John Wiley and Sons
Year
2003
Tongue
German
Weight
43 KB
Volume
75
Category
Article
ISSN
0009-286X

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