I n dieser als Supplementum 17 der Zeitschrift fur Ernahrungswissenschaft herausgegebenen Monographie sind Vortrage aus dem 2. Internationalen Symposium , J3iIanzierte Ernahrung in der Therapie" (Erlangen, BRD, 12. bis 14. 4. 1973) zusammengefaDt, um iieuere wissenschaftliche Ergebnisse bei der zunehmenden klinischen Anwendung von MCT einem breiten Kreis von Arzten zuganglich zu machen. Die chemischen und biochemischen Eigenschaften sowie mogliche Anwendungsgebiete der MCT stellt BABAYAN einleitend heraus. Tierexperimentelle Untersuchungen zur Wirkung von MCT auf die Blutglucose und das Insulin (BACH) und auf das Wachstum in Gegenwart verschiedener Nahrungsproteine (KAUNITZ) sowie zur intestinalen Resorption (BLOCH) uiid zur antimikrobiellen Wirkung (KABARA) geben Einblick in die Stoffwechselunterschiede mittelkettiger Fettsauren gegeniiber den langkettigen. Humanversuche unterstreichen die beschleunigte Oxydation (FRANK) und einen antilipolytischen Effekt (GESER) der MCT. Die experimentellen Einzelbeitrage geben dem Biochemiker und dem biochemisch interessierten Arzt einen uberblick iiber Aspekte der biochemischen und erniihrungsphysiologischen Wirkung von MCT, erganzt durch teilweise ausfuhrliche Literaturhinweise. Fur den praktischen Arzt fehlen jedoch Hinweise fur die Anwendung in der klinischen Diattherapie.