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11 n d 0 1 e n , dadurch gekennzeichnrt, daR man den Fetten inid Olen mit Mikroorganismen von der Klasse der Saccliaroriiycetrn (Hefrn) iuid/oder Saurebildner (Milchsaureerreger). nir Bacillus Delbriicki, Bacillus Leichman, Bacillus I3ulgaricus, Streptococcus thermophilus, beimpfte,Nahrboden aus :irtfremden Kohlehydraten zumischt. die Mischung der Gartcniperatnr unter ReluftUlig aussetzt und hierauf den Nahrboden a1)trciint und die crhaltenen Frtte nnd 81c auswlscht. Klasse 23c (iruppt* I,,, Nr. 714 865 vom 4. 5. 39 -3 . 7. 41 -13. 11. 41 S t 58678 IVd123c Erf.: A r n o 1 d J. M o r w a y in Hallway nnd 1)r. J o h n C. Z i m in e r in Union, New Jersey, V. St. A. Inli.: S t a n d a r d 0 i 1 D e v e l o p m e n t C o in 1) a 11 y
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