Milch, Butter und Käse. Theorie u. Praxis ihrer Gewinnung, Aufbewahrung u. Untersuchung. Von Dr. H. Lüers, Prof. für angew. Chemie an der Techn. Hochschule München. Mit 13 Fig. 131 Seiten. Sammlung Göschen Bd. 868. Berlin u. Leipzig 1923. Verlag Walter de Gruyter & Co.

✍ Scribed by Scheunert

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1924
• Tongue: English
• Weight: 217 KB
• Volume: 37
• Category: Article
• ISSN: 0044-8249
• DOI: 10.1002/ange.19240371833