Methods of Enzymatic Analysis. 3. Aufl. Herausgegeben von H. U. Bergmeyer, J. Bergmeyer und M. Grassl. Vol. IX. Proteins and Peptides. 571 Seiten, 112 Abb., 12 Tab. VCH Verlagsgesellschaft mbH, Weinheim 1986. Preis: 310, — DM

✍ Scribed by Behnke, U.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1987
• Tongue: English
• Weight: 101 KB
• Volume: 31
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19870310305

✦ Synopsis

Preis: 310. ~ D\I.

Der Band belaSt sich mit der Bestimmung hiologisch wichtiger Proteine, die keine Enzymaktivitlt aufweisen. sowie voii fiormonproteinen und -peptiden. Als Analysenmethoden werden, mit nur einer Ausnahme, Enzyin-Immunoas.;~i~ s (EIA) in verschiedenen Varianten heschrieben. Wegen der schnellen Entwicklung, die diese hochspezili~chen Analysenverfahren in den letzten Jahren erfahren haben und ddhei die Radio-Immunoassays (RIA) zunehmend verdrangen sowie fur diejenigen. die mit ihnen noch nicht sehr vertraut sind, wird in 4 Unterkapiteln einer Einfiihrung auf Bedeutung, prdktische Betrachtungen an Hand eines Modellsystems sowie Prohlrme der Standardisierung der EIA detailliert eingegangen. Diese Ausfuhrungen stellen eine uesentliche Erzinzung der im Band I der ;orliegenden Reihe gegebenen Beschreibung der EIA dar. Die zu bestinimenden Suhstanzen werden in den folgenden 4 Kapiteln beschriehen. Sie werden untertcilt in Transportprotcine (6). Carcinomembryonal-und Schwangerschaftsproteine (4). Struktur-und Regulationsproteine ( 12) xxrie Hormonproteine und -peptide ( I 5). Die Auswahl der aufzunehmenden Proteine ist sicher in manchen F-allen eine Ermessensfrage. Die einleitenden Ausfuhrungen sowie die Beschreibungen der Methoden sind jedocli so detailliert und klar dargestellt. dal3 der Leser angeregt wird, ahnliche Wege fur die Bestimmung hicr iiiclit enthaltener Proteine oder Peptide zu prufen. Die Verfahren werden nach einheitlichen Prinzipien heschrichcii (Allgemeines. Gerate. Reagenzien. Arbeitsweise. Bewertung, Literatur). Ein Aiihang enthalt Symboli.. Einheiten und Konstanten. Abkurzungen sowie Berechnungsformeln. Das Buch ist allen an der Bestimmung ion Proteinen mittels Enzym-Immunoassays lnteressierten zu empfehlen.

U. BEHNKB