Pierre Payment and Michel Trudel, Method
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A. Stelzner
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Article
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1994
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John Wiley and Sons
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English
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Wcnn man bei der Bewertung der vorliegenden Monographie eines vor allem erwlhnen muB, d a m das der sorgflltig und umrassenden Darstellung von Rezepturen im weitesten Sinne. Mehrere Tabellen und Abbildungen illustricren das Anliegen der Autoren. Methoden und Techniken darzustcllen, in vielerlei Hins