Les 100 lieux de la gastronomie
✍ Scribed by Bauer, Alain;Plantier, Laurent
- Publisher
- PUF; Presses Universitaires de France
- Year
- 2012
- Tongue
- French
- Weight
- 93 KB
- Series
- Que sais-je ? 3936
- Category
- Fiction
- City
- Paris
- ISBN
- 2130588255
No coin nor oath required. For personal study only.
✦ Synopsis
Une promenade en gastronomie conduit naturellement le gourmand vers les meilleures tables du monde, auréolées de récompenses. Mais il flâne volontiers aussi dans les marchés d’exception, recherche les meilleures boutiques (confiseries, épiceries, etc.), visite les terroirs… Il n’oublie pas non plus qu’il faut parfois quitter les sentiers battus tant certains trésors culinaires ne se découvrent qu’en explorant des adresses improbables ou ignorées.
De Eataly, grande surface turinoise du slow food à la Tour d’Argent, du marché aux poissons de Tsukiji (Tokyo) au restaurant D.O.M. à Sao Paulo, des grandes tablées des Hawker Centres de Singapour aux vignobles australiens de Barossa Valley, cet ouvrage propose, à travers 100 lieux célèbres ou à découvrir, une géographie des plus savoureuses.
✦ Subjects
Gastronomia -- guide
📜 SIMILAR VOLUMES
Jaïlana se mordit les lèvres. Les occupants de la capsule spatiale n'avaient plus le moindre contrôle sur le troisième étage. Or, tant que celui-ci n'aurait pas été largué, il était impossible de se servir des fusées d'appoint, dont la mise à feu ne pourrait se solder que par l'explosion de l'astron
Depuis quelques années la Chine vole de record en record, créant la surprise, l'inquiétude aussi, avec sa puissance et sa capacité d'achat d'entreprises, avec l'indépendance qu'elle affiche dans les rencontres internationales et, maintenant, avec le risque de bulles spéculatives qu'elle abrite, dans