𝔖 Bobbio Scriptorium
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Lassen sich die amtlichen Prüfungen von Milchpasteuren vereinfachen?

✍ Scribed by Mennicke, U.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1967
Weight
661 KB
Volume
69
Category
Article
ISSN
0931-5985

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Die amtliche Priifung von Mildlerhitzern ist nach den z. Z. geltenden Bestimmungen umfangreich, zeitraubend und kostspielig. Die Priifung von Kurzzeiterhitzern konnte auf Grund der Ergebnisse der stromungs-und warmetedmischen Forschungen an Plattenerhitzern schon heute wesentlich vereinfacht werden. Bei Hoderhitzern ist no& eine weitere Vertiefung unserer Kenntnisse erforderlich.

Can the Offlclal Testing of Milk Pasteurizers be Slmplifiedt

The official testing of the milk heaters according to the present rules is extensive, time consuming and costly. The testing of short time heaters can be substantially simplified on the basis of the results obtained in the electrical and thermotedmical resear& on heating plates. In case of high temperature heaters, further deepening of our knowledge is necessary.

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📂 Article 📅 1884 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 85 KB 👁 1 views