Laboratory Techniques in Biochemistry and Molecular Biology herausgegeben von T. S. Work und E. Work, Vol. I. Part. I, A. H. Gordon: Electrophoresis of Proteins in Polyacrylamide and Starch Gels. 149 Seiten mit zahlreichen Abbildungen. North-Holland Publishing Company, Amsterdam-London 1969; Preis 15 hfl

✍ Scribed by Schwenke, K. D.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1971
• Tongue: English
• Weight: 95 KB
• Volume: 15
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19710150227

✦ Synopsis

Preis I j hfl. llas vorliegende Eandchen ist eine Taschenausgabe vou Teil I des I . Handes der ,.Laboratory 'l'echniques in 13iochemistry and Molecular Biology". Daniit liegt die monographische Darstellung einer tler wichtigsten Methoden der Proteintrennung in handlicher und prciswcrter Form vor. Die Gclelektrophorese nimnit unter den analytischen Trennniethoden fur Proteine zwcifellos den I . Platz ein. Kein eiweifianalytisches Laboratorium katin heute a i t f den I3insatz dieser Methodik verzichten. Deshalb sind alle Versuche, i n knapper, leicht verstandlicher Weise in das Wesen der Gelelektrophorese einzufuhren und eine Anleitung zur Durchfiihrung von Versuchen zu geben, sehr zu begriiuen. Die vorliegende Monographic verfolgt dieses Ziel. Dementsprechend stehen rein methodische Gesichtspunkte bei der Behandlung des Stoffes irn Vordergrund. Anwendungsbeispiele werden nur dort angefiihrt, wo sie zur lllustration des Einflusses methodischer Parameter (z. B. Wahl von Puffersystem, Porcn-