Künstliche Lebensmittel. 1. Mitt. Entwicklung einer neuen Richtung der Lebensmittelproduktion - Gründe und Vorteile
✍ Scribed by Tolstoguzov, V. B.
- Book ID
- 102213124
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1979
- Tongue
- English
- Weight
- 438 KB
- Volume
- 23
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
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✦ Synopsis
Institut fur elementorganische Verbindungen der Akademie der Wissenschaften der UdSSR (Direktor : Akademiemitglied A. N. NESMFJANOV), Moskau Fortschrittsbericht Kiinstliche Lebensmitte Lebensmittelproduktion -Griinde und Vorteile' 1. Mitt. Entwic lung einer neuen Richtung der . V. B. TOLSTOGUZOV Es werden die Griinde fur das Erscheinen einer neuen Richtung der Lebensmittelproduktion diskutiert. Behandelt werden charakteristische Besonderheiten und spezifische Widerspriiche, die den traditionellen Herstellungsverfahren von Lebensmitteln eigen sind. Es werden das Wesen der neuen Methoden der Lebensmittelherstellung sowie ihre okonomischen und technologischen Vorteile betrachtet. ' Herrn Prof. Dr. habil. H. HAENEL, Direktor des Zentralinstituts fur Ernahrung der Akademie der Wissen-Komplexe Untersuchungen auf dem Gebiet der Darstellung kiinstlicher Nahrungsmittel wurden erst-' schaften der DDR, anlaBlich seines 60. Geburtstages gewidmet.